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El lado más deportivo del popular chef Anthony Bourdain, quien se suicidó en Francia
Viajaba por el mundo y probaba distintos platos típicos, tenía una fuerte afición por los deportes de lucha.
Por:
TUDN
En la memoria de todos quedará la faceta más aventurera y exquisita de Bourdain, pero también a los amantes de los deportes nos deja un legado de superación y trabajo constante para cumplir los sueños.
Es raro ver a Anthony Bourdain lejos de las cocinas y los paisajes paradisiacos en los que acostumbraba aparecer en pantalla.
Su afición por el jiu-jitsu data de varios años, desde que decidió casarse con Ottavia Busia –italiana– con quien compartía el gusto por el kickboxing y la mencionada disciplina japonesa.
Mientras la gente esperaba para ver cada semana un nuevo capítulo de su exitoso programa, Bourdain se preparaba de manera exigente.
El famoso chef y crítico gastronómico comenzó en el jiu-jitsu como un hobby y poco a poco se fue convirtiendo en una pasión que lo llevó incluso a competir.
"Si no entreno me siento como si estuviera pasando por abstinencia de drogas. Me siento miserable y sin valor cuando me pierdo un día de entrenamiento", comentaba hace un tiempo en una entrevista.
Esa dedicación se la aprendió a su ex esposa Ottavia, quien ha ganado varios campeonatos de esta disciplina en los Estados Unidos.
En sus recurrentes viajes a Brasil, Anthony aprovechaba para juntarse con maestros del jiu-jitsu de ese país.
Hasta que en el 2016 se consagó rcóomo campeón del IBJJF Jiu-Jitsu Championship de Nueva York. El momento más alto de su carrera paralela.
No solo se contentaba con ser una estrella de la televisión, sino que también quería ganarlo todo en el deporte. Acá lo hizo en la división de Maestros del Cinturón Azul.
De siempre tuvo una gran admiración por Muhammad Ali y frecuentemente lo publicaba en sus redes sociales.
Además de ser un fanático fiel a las Artes Marciales Mixtas y el circuito de la UFC.
"Después de cada jornada en el gimnasio salgo y pienso que al día síiguiente quisiera apestar un poco menos. No tengo una meta en mi cabeza, solo ser un poco menos malo cada vez".
Alguna vez se le preguntó si veía alguna similitud entre el jiu-jitsu y cocinar. Su respuesta fue categórica: "no".
"Cocinar es algo muy instintivo y también de ser 'multi-task'. Se trata de hacer lo mismo una y oyta vez. No le veo similitudes con cocinar salvo en que debes repetir, repetir y repetir para aprender".
En algún momento, su afición por este deporte fue tal que incluso lo llevó a la pantalla en uno de sus capítulos cuando entrenó en una de las mejores academis de San Francisco y llevó a comer a uno de los luchadores más reconocidos del circuito.
Lamentablemente, la vida de Anthony Bourdain llegó a su final este viernes a la edad de 61 años.
La cadena CNN, en la que actualmente trabajaba Bourdain, informó: "Es con extraordinaria tristeza que podemos confirmar la muerte de nuestro amigo y colega, Anthony Bourdain".
De acuerdo a los informes de las autoridades, el chef fue encontrado sin vida –tras suicidarse– en el cuarto de su hotel en Estrasburgo (Francia) donde rodaba un nuevo episodio de su serie.
"Su amor por la gran aventura, los nuevos amigos, la buena comida y bebida y las notables historias del mundo lo convirtieron en un narrador único. Sus talentos nunca dejaron de sorprendernos y lo extrañaremos mucho"
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